Le repas de Thanksgiving aux USA
Nous sommes en novembre et comme chaque année les familles Américaines vont se retrouver pour partager le repas de Thanksgiving.
Hello la Floride vous en dit plus sur cette célébration typiquement américaine.
Qu’est-ce-que Thanksgiving ?
Thanksgiving est une célébration qui a lieux l’avant dernier jeudi du mois de novembre. C’est un jour de partage pour commémorer le premier grand repas entre les colons et les indiens. Si vous voulez en savoir plus sur le sujet, je vous conseille de lire notre page dédiée à l’histoire de Thanksgiving ici.
Thanksgiving ou la grande bouffe
Le repas de Thanksgiving est attendu partout aux USA, y compris en Floride.
Chaque état à sa spécialité culinaire et apporte une touche particulière aux plats.
En règle générale, la pièce maîtresse du repas est la dinde. Un repas de Thanksgiving sans dinde dans un foyer non vegan serait une insulte à la mémoire des colons !
Voici quelques chiffres qui vont vous surprendre :
91% des américains mangent de la dinde pendant la période de Thanksgiving.
280 millions c’est le nombre de dindes vendues aux Etats-Unis pour cette journée
7 kgs c’est le poids moyen d’une dinde achetée à Thanksgiving.
La plus grosse dinde du monde inscrite dans le Guinness des Records en 1989 pesait 40kg !
40 millions de casseroles d’haricots verts sont servies chaque année à Thanksgiving.
1,1 millards de kilogrammes de patates douces sont produites chaque année aux Etats-Unis.
1,4 kgs c’est la quantité de pommes de terre consommées par un américain chaque année.
4500 c’est le nombre moyen de calories consommées par personne le jour de Thanksgiving, exit le régime !
116,7 millions de ménages américains célèbrent Thanksgiving chaque année.
Les plats typiques du repas de Thanksgiving
Comme nous l’avions évoqué plus haut, le repas de thanksgiving est très riche en calories.
Mais quelles sont les recettes types d’un repas de Thanksgiving ?
1-La dinde : elle est le plat principal mangé pendant la célébration de Thanksgiving. Elle est souvent rôti au four et servie telle-quelle.
2- Le maïs sous toutes ses formes : Pain au maïs, épis, cru, cuit…
3- La patate douce : en purée, écrasée, confites, au four, nature…
4- Les haricots verts : souvent mélangé aussi aux patates douces
5- La patate : en purée avec de la crème et du beurre
6- La canneberge : en sauce, aussi utilisée dans les plats d’accompagnement comme les ragoûts de légumes.
7-La courge : très utilisée pour en faire de la soupe, un accompagnement et parfois aussi de la farce.
8- La tarte aux noix de pécans
9- La tarte aux pommes
Où manger un repas de Thanksgiving en Floride ?
La réponse est simple : partout ! Même si cette fête reste familiale, de nombreux restaurants proposent des menus spéciaux pour l’occasion où vous pourrez goûter à tous ces plats typiques de Thanksgiving !
Voici quelques adresses :
Où manger un repas de Thanksgiving à Miami
Pour manger un repas de Thanksgiving à Miami, voici quelques adresses utiles :
Ariete à West Coconut Grove, ce restaurant propose un buffet à volonté !
Jaya At The Setai à South Beach propose également un buffet à volonté.
LigthKeepers à Key Biscane avec son buffet haut de gamme et son champagne à volonté !
Où manger un repas de Thanksgiving à Orlando
B.B King’s Blues Club Orlando offre un menu spécial pour le soir de Thanksgiving avec des plats typiques comme la dinde farcie et la purée de patates douces à la canneberge.
Alfond Inn avec son buffet à volonté parfait pour les enfants.
Capital Grille à International Drive et au centre commercial de Millenia propose une jolie carte pour l’occasion.
Découvrez une autre facette de l’Amérique pendant Thanksgiving
La fête de Thanksgiving est une bonne occasion d’approcher la culture américaine.
Si certains d’entres vous ont la chance d’être invités en famille ou avec des amis, vous profiterez de ce moment à fond !
Hello la Floride vous souhaite un joyeux Thanksgiving à tous !
